Creo que SelectRangeEvery() solo da una estimación. Y más de bitrate que de tamaño. La solución puede ser apuntar a un crf más alto (en teoría hasta 23 es razonable), la otra hacer un ripeo a dos pasadas con el bitrate y que el codec se las apañe para dejarlo más o menos bien y por último aplicarle un filtro externo, un blur o alguna de esas cosas que yo no conozco. De todas formas, haciendo esto estás manipulando la fuente y muchos expertos no lo recomiendan. Lo que dicen los expertos es que al ser un dvd poco compresivo, no merece la pena ripearlo, para eso está el DVD original.
En mi caso, como prefiero tener el ripeo antes que el DVD (especialmente cuando me los bajo), hago el ripeo más o menos a mi gusto y me olvido de consideraciones de tamaño, bitrate y demás. Me lo quedo para consumo personal.
De todas formas, puedes poner los mediainfo por eso de si hay algo más. Algo que no veremos salvo que entre nuestro salvador habitual
