Recomendando vinos

[felipemarlou]

Estoy con Keller que hay vinos argentinos (de Mendoza) tipo Malbec muy buenos...y baratos.

[gilles]

Loperena,
parece que en Priorat la tendencia seria renovar la viña con "cabernet sauvignon", "merlot" y "syrah" (como en muchas otras zonas), dejando un poco las cepas tradicionales y locales de "grenache" y "carignan".
¿Es general? ¿Culpa de la moda, el mercado? ¿Algunos sigan haciendo vinos con solo las cepas originales?
¿En la DO hay normas obligando a tener un porcentaje mínimo de esas uvas tradicionales?

[gudari]

También joven, afrutado y espumoso es el Txakoli, vino vasco, normalmente blanco, que tiene ya 500 años. Yo lo suelo acompañar con pescado (horneado o a la parrilla) y se lo echo también al suflé de txangurro.

[gatatitania]

Para los foreros que pasen por Sevilla, este fin de semana he localizado un vinillo de Alcalá de Guadaira con una magnífica relación calidad/precio: Villavejo. No tiene ni denominación de origen, sino que entra en la calificación de Vino Varietal de España. Pero es una pequeña delicia de esas pequeñas bodegas que encuentras por el país. Y a 4 € la botella

http://www.puertamarisma.com/tienda/caj ... nto-syrah/

[gudari]

Sauvignon Blanc del Cabo de Buena Esperanza, se puede encargar en tiendas de importación.



Marida bien con el bacalao, aunque no tanto como un Verdejo de Rueda o un Albariño de las Rías Baixas, porque tiene menos acidez que esos otros. Pero lo recomiendo.

[gudari]

Este tinto se ha llevado el premio Magnum al mejor vino gallego 2016.



Lo probé hace unos meses en la terra das meigas y está muy bueno.

[gudari]

Los del "New York Times" incluyeron dos vinos vascos en su top 20 hace unos meses. Un txakoli de Getaria y otro que lo he probado hace poco, un Rioja de Labastida (Álava) que recomiendo. Tiene un aroma a vainilla muy interesante.

[gudari]

Estuve en Valencia (hermosa tierra) el pasado verano y me dieron a probar un vinillo blanco muy interesante, muy fresco, ideal para el calorcillo que hace por allí.



Se llama Flor de Taronger

[gudari]

El txakoli de Getaria (recomendadísimo)

[allonsanfan]

Me he pasado lo mejor de mi juventud vendiendo vinos españoles desde Alaska a Patagonia. Fue entonces cuando leí a Omar Khayan: "Bebe vino. Largos años vivirás sin mujer y sin amigos. Bebe vino" y cuando conocí a Horacio Guarany en su museo del vino de Coghlan.

VOLVER EN VINO - Chaya
Letra y Música: Horacio Guarany

Si el vino viene,
viene la vida.
Vengo a tu viña,
tierra querida.

Quiero morirme cantando,
bajo tu parra madura
y que me entierren al alba,
regao de vino mi tumba

Quisiera dejar mis huesos
bajo cielo mendocino:
que mi sangre y mis cenizas
vuelvan camino del vino.

Recitado
¡Qué triste ha de ser morirse
y no volver nunca más!
Pero es tan linda la vida,
pero es tan churo el camino,
que si me muero algún día
entiérrenme en Mendoza,
en San Juan, alla en la Rioja,
o en Cafayate la hermosa,
que en vino habré de volver.

Y cuando lloren las viñas,
para que rían los hombres
he de volver en las copas
y habré de mojar las bocas
de mis viejos compañeros;
o tal vez de la que quiero
y no me pudo querer.

Y en una noche de farra,
cuando lleven la guitarra,
si ven al vino llorar,
déjenlo llorar su pena,
déjenlo llorar su pena
que en la lágrima morena,
como nunca he de cantar.

La vida es un vino amargo
dulce en jarra compartida,
que los que nadan pa’ dentro
se ahogan solitos en la vida

Si el vino viene,
viene la vida.
Vengo a tu viña,
tierra querida.

VOCABULARIO
chaya: (quechua) fiesta, celebración, danza popular argentina
regao: regado
mendocino: natural de o relativo a Mendoza
churo: (quechua) hermoso, lindo
pa’ dentro: para adentro.

https://www.youtube.com/watch?v=0jmc-vFKOpw

No recomiendo ningún vino, sólo recomiendo beber vino aunque sea para dárselo a tus enemigos, como hizo Ulises con Polifemo.

https://www.youtube.com/watch?v=fnT7dx9ODdM

Cómo envidio tu juventud aventurera. La mía fue muy aburrida. Aunque ya el vino y las mujeres me nublaban el entendimiento. Pero cómo hubiese querido viajar entonces y perderme por los caminos, donde la vida nos espera con los brazos abiertos.